Fast food atau makanan cepat saji biasa menjadi pilihan karena penyajiannya yang cepat dan tergolong praktis dalam mengkonsumsinya. Gaya hidup dan kesibukan yang padat sering menjadi alasan orang memilih fast food.
Lalu mengapa fast food selalu dikaitkan dengan junk food?
Fast food mengandung kolesterol hampir 70% dari setiap sajiannya tetapi miskin serat dan vitamin. Hal inilah yang menyebabkan fast food tergolong pada jenis makanan junk food. Selain kolesterol yang tinggi,fast food juga mengandung garam dan lemak jenuh yang tinggi. Garam akan menyerap kandungan air dalam tubuh, dimana hal ini akan menganggu proses metabolisme tubuh. Dalam jangka waktu lama akan menyebabkan masalah serius seperti meningkatkan resiko diabetes, jantung koroner dan tekanan darah tinggi. Proses pengolahan dan penyajian fast foodtergolong tidak sehat karena kaya akan minyak dan mentega.
Penyajian fast food selalu diiringi dengan minuman ringan atau soft drink sejenis cola, yang akan menambah panjang resiko terganggunya kesehatan Anda. Minuman ringan seperti colamemiliki kandungan fosfor yang sangat tinggi. Fosfor dapat menyebabkan peningkatan asam urat dan mengurangi kemampuan tulang dalam menyerap kalsium. Minuman ringan juga tinggi kandungan gula sederhananya yang dapat menyebabkan penurunan kepadatan tulang dan kerusakan gigi.
Karena kandungan kalorinya yang tinggi, satu kali Anda mengkonsumsi fast food sudah hampir memenuhi kebutuhan kalori Anda dalam satu hari. Mengkonsumsi fast food secara berlebih akan memicu perubahan psikologis. Perubahan ini akan mengganggu hormon-hormon seperti hormon leptin yang bertugas untuk menjaga kadar lemak dalam tubuh.
Penting untuk Anda ketahui bahwa yang termasuk kategori junk food tidak hanya fast food saja. Makanan ringan dalam kemasan seperti umbi-umbian, kentang atau jagung yang dibuat chips atau keripik juga termasuk dalam kategori junk food. Bahan dasar makanan ringan tersebut mungkin terbilang sehat. Cara pengolahan dan penyajiannya yang banyak menggunakan minyak dan garam yang membuatnya masuk dalam golongan junk food.
Mengolah dan memasak makanan sendiri akan lebih sehat untuk tubuh. Dan tentunya akan lebih hemat bagi keuangan Anda
0 komentar:
Posting Komentar